En Revista Única compartimos la receta del puré de camote con mantequilla, un rico plato para la cena
Para una deliciosa cena un puré de camote con mantequilla, te compartimos la receta.
Necesidades:
1 cucharada de pimienta negra molida.
3 camotes amarillos grandes.
1 taza de mantequilla.
1/2 litro de leche tibia.
1 cubo de mantequilla.
Preparación:
Tienes que cocer los camotes en agua con sal durante 40 minutos o hasta que estén suaves. Retira la piel de los camote y aplasta con la ayuda de un tenedor.
Añade la mantequilla e integra poco a poco la leche; rectifica la sazón.
Sirve y termina con un cubo de mantequilla y pimienta.
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Porciones: 4.
Beneficios del camote
Además de ser rico el camote es un alimento que goza de muchas cualidades buenas para la salud. Te decimos algunos de sus beneficios.
El camote es rico en potasio, mineral que disminuye la presión arterial.
También tiene propiedades anticancerígenas, por sus antioxidantes que combaten los radicales libres que se encuentran en el ambiente.
Estabiliza los niveles de glucosa en la sangre.
Este alimento posee fibra dietética, que ayuda a limpiar el intestino y a evitar problemas digestivos como el estreñimiento.
Por los antioxidantes que contiene protegen al corazón.
Uno de los minerales que contiene es el magnesio que combate el estrés.
El tubérculo es una fuente de vitamina C, lo que fortalece al sistema inmune y previene diversas infecciones.
Sus flavonoides ayudan a los capilares cerebrales, que mejoran la memoria.
Uno de los vegetales más ricos en vitamina E, que ayuda a mantener la piel saludable y joven.
Finalmente, es un antiinflamatorio natural.
Pese a que su sabor es muy dulce, por lo que es súper versátil en la cocina y combina con muchos otros ingredientes de forma deliciosa.
Imagen Cocina Fácil
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