Los increíbles 12 beneficios del plátano que lo convierten en uno de los snack perfecto ya que cuida tu peso
El hecho de incluir en tu cena el platano es una opción saludable y muy rica. El plátano es una fruta tropical la cual se adapta a distintas preparaciones, como son batidos o ensaladas, con lo que se convirtiéndose en un snack perfecto.
Debido a su riqueza de nutrientes la hacen perfecta para los que quieren cuidar su peso sin que renuncien al sabor.
Al plátano se le conoce como banana, banano, guineo o cambur, nos porta diversos beneficios para la salud como el darle energía al organismo, reduce la presión arterial, evita los calambres musculares y favorece el incremento de serotonina, combatiendo la depresión y mejorando el humor.
Dichos beneficios se deben a que el plátano es una fruta tropical que es rica en carbohidratos, fibras, potasio y magnesio, además de vitaminas del complejo B y C.
Esta es una fruta muy versátil por que puede ser consumida madura o verde, cruda o cocida, entera o triturada y util en la preparación de platos ya sea dulces o salados.
Los beneficios del plátano para la salud
Regula el intestino
La fruta auxilia para regular el intestino ya que es rico en fibra, pues contribuye para aliviar el estreñimiento, en especial cuando lo consumes maduro.
Ahora que si lo consumes más verde, el plátano te ayuda a tratar la diarrea, pues disminuye la frecuencia de las evacuaciones por incrementar la absorción de agua y electrolitos a nivel intestinal.
Controla el peso
En especial cuando está más verde, puede ayudar a reducir el apetito, gracias a su contenido de fibra, esto porque prolonga el tiempo de digestión de los alimentos.
Y es que el plátano puede ser parte de una alimentación equilibrada y saludable para ayudar en el control del peso.
Previene la presión arterial alta
Por ser rico en magnesio y potasio, minerales que favorecen a la relajación de los vasos sanguíneos y facilitan la circulación de la sangre, ayudando a prevenir y disminuir la presión arterial.
También, el potasio que contiene el plátano favorece la eliminación del exceso de sodio mediante la orina.
Prevención de calambres musculares
Como es una buena fuente de potasio y magnesio, nutrientes esenciales para la conducción eléctrica, la contracción y la recuperación muscular.
Por esto es recomendado para la prevención de calambres musculares y la mejora del rendimiento físico.
Mejora la salud mental
Como contiente triptófano, aminoácido que participa en la formación de hormonas que mejoran el ánimo y promueven la relajación. También, contiene magnesio lo que ayuda en la disminución de la ansiedad y la mejora del bienestar general.
Fortalece el sistema inmunológico
Debido a su contenido de vitamina C, es un potente antioxidante y por la vitamina B6, que favorece la formación de anticuerpos y células defensivas, el plátano contribuye a mantener el sistema inmunológico equilibrado.
Previene el envejecimiento prematuro
Esta fruta contiene vitamina C, que ayuda en la producción de colágeno y tiene propiedades antioxidantes.
El plátano te ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, retrasando la aparición de arrugas y la flacidez de la piel.
Nos ayuda a controlar el colesterol
Como contiene fibra ayuda para disminuir la absorción del colesterol a nivel intestinal, lo que contribuye a mantener la salud cardiovascular y reduce el riesgo de las enfermedades como el infarto, aterosclerosis y accidente cerebrovascular.
Disminuye el riesgo de cáncer de colon
La fibra que contiene el plátano es tanto soluble como insoluble, antioxidante y compuestos bioactivos los que van a ayudar a mantener el sistema digestivo saludable y a reducir el riesgo de cáncer de colon.
Y es que la fermentación de la fibra del plátano por las bacterias intestinales va a producir sustencias como el ácido butírico, lo que ayuda a mantener una flora intestinal equilibrada.
Nos proporciona energía para el ejercicio
Por ser una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales, se recomienda consumirlo antes de realizar actividades físicas.
También nos aporta la energía suficiente para mejorar el redimiento y previene los calambres durante el entrenamiento.
Mejora la acidez gástrica
Puede ayudar a aliviar la acidez y previene la formación de úlceras estomacales, por que contiene leucocinadina, flavonoide que incrementa el grosor de la mucosa digestiva y neutraliza la acidez del estómago.
Auxilia en el equilibrio del metabolismo
Rico en nutrientes, incluyendo las vitaminas del complejo B6, que es esencial para mantener un metabolismo equilibrado.
Además, los nutrientes que se encuentran presentes en el plátano, participan en numerosas reacciones químicas que nos permiten que la energía de los alimentos sea usada de forma eficiente por las células del cuerpo.
La diferencia entre el plátano maduro y el verde
El plátano verde contiene una gran cantidad de fibras, tantode forma principal la pectina, que a medida que el plátano se va madurando, va haciendo que dichas fibras van bjando y se transforman en azúcares naturales de la fruta, siendo por esto la banana madura más dulce que la verde.
Las propiedades del plátano
Los plátanos son una fruta ques es rica en fibra, vitaminas C y B6, potasio, magnesio y carbohidratos y también contienen compuetos bioactivos como los flavonoides y triptófano.
Por todo esto nos aporta beneficios nutritivos, antioxidantes, antiinflamatorios, energéticos, digestivos, saciantes y cardioprotectores, lo que nos ayudara para regular la presion arterial, el tránsito intestinal y el colesterol, lo que refuerza el sistema inmunológico y contribuye al bienestar mental y juventud de la piel.
Información nutricional del plátano
Esta información nutricional por cada 100 g de plátano maduro:
Componentes 100 g de banana
- Energía 89 calorías
- Proteínas 1,09 g
- Grasas 0,33 g
- Carbohidratos 22,8 g
- Fibras 2,6 g
- Betacarotenos 26 mcg
- Vitmina C 8.7 mg
- Folatos 20 mcg
- Potasio 358 mg
- Magnesio 27 mg
Tienes que saber que la cáscara del plátano cuenta con doble potasio y es menos calórica que la propia fruta, además de ser usada en recetas de pasteles.
Debes recordar que a fin de obtener todos los beneficios mencionados con anterioridad, el plátano debe incluirse en una dieta sana y equilibrada.
Las calorías que tiene un plátano
Estas varían dependiendo el tipo y el tamaño de la fruta. Un ejemplo un plátano grande, de 136 g, tiene 121 calorías. Ahora que un plátano pequeño cuenta con 101 g, tiene aproximadamente 89.9 calorías.
Cómo consumir el plátano
Algo importante es que el plátano se puede incluir en la alimentación diaria como cualquier otra fruta. Y claro la recomendación diaria de frutas es de 2 a 3 porciones al día, solo se recomienda comer una porción de 1 plátano pequeño o 1/2 si es uno grande.
Para las personas diabéticas, se recomienda que la banana esté verde, por la cantidad de azúcares ya que cuando esta verde es menor.
También existe la biomasa de plátano verde y la harina de plátano verde, las que se usan no sólo para los diabéticos, sino que también a fin de evitar el estreñimiento, lo que favorece la pérdida de peso y controla la diabétes.
Cómo ingerirlo sin aumentar de peso
Si vas a consumir el plátano pero no quieres subir de peso, es importante que lo mezcles con alimentos que son fuentes de proteínas o de grasas buenas como estas combinaciones:
- Plátano con cacahuates, almendras, nueces o crema de cacahuate, que son fuentes de grasas buenas y vitaminas del complejo B;
- Plátano triturado con avena, puesto que la avena es rica en fibras, lo que ayuda a controlar el efecto del azúcar del plátano;
- Plátano batido con yogur natural y una rebanada de queso, que es rico en proteínas y grasas;
- Plátano al horno o en el microondas espolvoreado con canela, que añade un efecto termogénico;
- Plátano de postre en las comidas principales, ya que al comer una buena cantidad de ensaladas, carne, pollo o pescados, los carbohidratos del plátano no estimularán la producción de grasa corporal.
Otros consejos que tenemos es comer plátano antes o después del entrenamiento, escogerlos pequeños y no muy maduros, ya que así no serán ricos en azúcares.
Recetas con plátano
Unas recetas que pueden realizarse con el plátano son:
Pastel fit de plátano sin azúcar
El pastel es una óptima opción para ser utilizado en meriendas saludables, pudiendo además ser consumido en pequeñas cantidades por personas con diabetes.
Necesitas:
- 3 plátanos medianos maduros
- 3 huevos
- 1 taza de avena en hojuelas o salvado de avena
- 1/2 taza de uvas pasas o datiles
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada raza de levadura
Preparación:
Debes batir todos los ingredientes en la batidora, vierte la preparacion en un molde engrasado y lleva al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga seco, indicando que el pastel está listo.
Batido de plátano
Es una bebida perfercta para consumir antes del entrenamiento, pues puede ser rico en energía y carbohidratos, ayuda a mantener la buena disposición durante la actividad física.
Necesitas:
- 1 plátano mediano
- 2 cucharadas de avena
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
- 200 ml de leche descremada fría o yogur natural.
Preparación:
En la licudora bate todos los ingredientes y listo para que lo tomes inmediatamente.
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