Desde el 2004 se reconoce el trabajo de estos profesionales de la cocina.
El 20 de octubre de cada año se conmemora el Día Internacional del Chef, fecha instaurada por la Asociación Mundial Culinaria, desde el año 2004, para rendir un homenaje a todos los encargados de crear platillos exquisitos del mundo. La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos magistrales con su toque personal.
Cada año es más el número de personas que deciden estudiar esta profesión. No importa si son hombres o mujeres, todos quieren conquistar la cocina mundial y transformarse en un chef reconocido por haber creado un plato único y de gran calidad.
Ser chef es más que cocinar exquisitos platos. A pesar de que el sueño de todo chef es tener su propio restaurante 5 estrellas Michelin. Hoy en día se ha entendido el oficio desde un punto de vista más profundo de responsabilidad social.
Un chef no solo crea fabulosas recetas, sino que además, debe enseñar a la gente a comer y en los países deprimidos económicamente, debe ser lo bastante flexible para desarrollar en las personas la capacidad de inventar en la cocina y aventurarse a preparar ricos platos con ingredientes poco habituales. El verdadero trabajo de un cocinero es asegurarse de que las personas siempre cuenten con alternativas accesibles para su paladar.
Los mejores programas de televisión sobre chef. Se han popularizado los programas de televisión sobre cocina, abriendo este arte culinario a ojos de cualquier persona y despertando en mucha gente el interés de elaborar recetas únicas y exquisitas. Enumeramos algunos de los programas de cocina más populares:
Master Chef: No importa si hablamos de niño o adultos. La franquicia Master Chef, es uno de los programas más famosos de cocina, porque te muestran la educación y habilidad que se necesita para crear una verdadera y sabrosa obra de arte culinaria.
Cake Boss: El programa que despertó la creatividad de muchos chefs reposteros. Buddy es realmente un escultor del fondant y además, un excelente chef italiano.
The Great British Bake Off: Si te preguntas cuál es la versatilidad de la panadería, pues en este programa descubrirás el verdadero arte de ser panadero.
Copcakewars: La guerra de los panquesitos o magdalenas, es un programa divertido y que asombra con la creatividad de los participantes. Realmente se trata de un programa muy dulce.
Chopped: Un programa donde vemos a grandes y reconocidos chef, compitiendo unos contra otros en las pruebas culinarias más difíciles y extrañas, para sorprender a un panel de jurados expertos.
Un chef es un profesional dedicado al arte de la cocina, quienes hacen de la cocina su propio mundo. Algunos opinan que cocinar debe hacerse por devoción y no por obligación. Actualmente, ser chef está adquiriendo gran relevancia, ya que, el ámbito culinario está siendo reconocido en todo el mundo. Además, no solo cocina platos, sino también, estudia sobre el valor de los alimentos, el cálculo de los costos y el precio de los platos.
Frases de chefs:
“Un chef no tiene una vida desorganizada, es solo que tiene un ritmo de vida particular”.
“Un chef tiene el problema de ser casi perfecto”.
“La gastronomía es el nuevo rock and roll”.
“El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella”.
“Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador”.
“Dime lo que comes y te diré quién eres”.
“Si alguien desea dedicarse al arte culinario debe acostumbrarse con tiempo al orden, a la limpieza y a la puntualidad”.
“Lo que distingue al hombre inteligente de los animales es el modo de comer”.
“Tú eres el responsable de la comida del futuro”.
“El sexo es como cocinar: Todo el mundo puede hacerlo, pero no cualquiera lo hace rico”.
Datos curiosos de los chefs:
Casi siempre tienen heridas abiertas y cortes en manos y brazos.
Encuentran difícil iniciar una relación porque su tiempo “a solas” se convertirá en algo preciado.
Perderán sus habilidades sociales.
Su sentido del humor se decantará hacia lo políticamente incorrecto y lo socialmente no aceptado.
Se obsesionan y siempre cambiarán el rumbo de una conversación hacia la comida.
Ganarán o perderán una gran cantidad de peso.
Desarrollarán una o varias adicciones, tanto como si es el café, el tabaco, el alcohol, las apuestas, o incluso las bebidas tipo Red Bull.
Vivirás en un estado de privación del sueño, indefinida.
Tendrán que preguntar a tus amigos para que hagan planes a partir de su horario, que será siempre en contra de su disponibilidad, porque nunca sabrán sus días libres con antelación y probablemente no podrán cambiarlos.
Su conocimiento sobre la falta de eficiencia y sentido común de otras personas aumentará y su tolerancia descenderá.
Con datos de Día Internacional de y Exelencias Gourmet. @
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