miércoles, junio 19, 2024
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

OTROS ARTÍCULOS

Tacos de pescado al pastor

Revista Única te da la una receta rápida y muy económica para preparar tacos de pescado al pastor.

Durante la Cuaresma, puedes comer estos ricos tacos de pecado al pastor, son muy económicos y rápido de hacer. Disfruta su delicioso sabor con tu familia.

Necesitas:

12 tortillas de maíz.

500 g de filete de robalo.

chiles guajillo hidratados.

diente de ajo.

jitomates cocidos.

1 cucharada de axiote.

2 cucharadas de vinagre.

2 cucharadas de jugo de limón.

½ taza de hojas de cilantro.

1 taza de piña en cubos pequeños.

3 cucharadas de cebolla picada.

3 cucharadas de aceite.

limones partidos.

Preparación:

Licua los chiles con el jitomate, ajo, axiote, vinagre y jugo de limón; salpimenta. Marina el filete durante media hora, escurre y fríe en una sartén con aceite a flama alta. Retira cuando esté asado.

Calienta tortillas en un comal, sirve el pescado, cebolla, piña y cilantro. Acompaña con limones.

TIEMPO: 30 minutos.

PORCIONES: 4 porciones.

Tacos de pescado al pastor: una excelente opción para la Cuaresma.

De acuerdo al libro de Elena KotioukovitchPor qué a los italianos les gusta hablar de comida, los cristianos realizaban largas peregrinaciones a Roma.

En el trayecto, encontraban pantanos en los que podían descansar y alimentarse de la flora y fauna del lugar.

Así en este ambiente podrían alimentarse de anguilas, cangrejos, ranas y aves lacustres, además de diferentes tipos de pescados, cuya figura era uno de sus símbolos para reconocerse con otros peregrinos.

Las peregrinaciones solían hacerse en días santos (tal y como lo judíos visitaban Jerusalén en Pascua) por lo que la dieta encontrada en los pantanos se convirtió en algo habitual.

También, el pescado pasó a ser el alimento que simbolizaba momentos de penuria, pues la Cuaresma, para los creyentes, es un periodo de oración y ayuno.

Y a ti, ¿te gusta cambiar tu dieta durante la temporada de Cuaresma? Recuerda que esta también es una excelente oportunidad para cuidar de tu salud y alimentarte de forma más saludable.

@

Te puede interesar: Deliciosas recetas para esta Cuaresma

Recetas para cuaresma

Croquetas de zanahoria para cuaresma

ÚLTIMOS ARTÍCULOS