Prepara una fusión de sabor picante y dulce a la vez, Revista Única comparte esta rica salsa de piña y habanero.
Si te gusta el sabor picante esta es una de las combinaciones que te van a encantar es la salsa de piña y habanero, tiene un sabor picosito con un toque de acidez.
Los chiles habaneros son los más picantes y si los mezclas con el sabor dulce de la piña le darán una explosión de sabor en tu paladar ya que se tendrá un balance entre el picante y el dulce con cierta acidez.
Con la salsa de piña y habanero podrás acompañar tacos, cortes de carne, guisados caseros o solo para darle un toque especial a tu comida.
Compartimos la receta de la salsa para que la prepares de forma casera.
Ingredientes:
4 rebanadas de piña natural.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
4 chiles habaneros.
3 pimientas gordas.
2 dientes de ajo.
125 mililitros de agua.
1/4 de pieza de cebolla.
1 cucharadita de azúcar.
125 mililitros de jugo de piña natural.
2 cucharadas soperas de vinagre de manzana.
1 pizca de sal al gusto.
Preparación:
Debes picar finamente la cebolla y el ajo. Después en una sartén calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla, el ajo y las pimientas para que los frías, deben quedar doradas. Retira del fuego y reserva en un recipiente.
Tienes que cortar en rodajas los chiles habaneros, fríe las rodajas durante unos minutos, retira y reserva.
Corta en cubitos la piña para después en el mismo sartén saltea la fruta y mueve de manera constante hasta que esté dorada.
Una vez que este dorada la fruta añade agua y el jugo de piña y deja en el fuego para que hierva unos 2 minutos, pasado este tiempo apaga el fuego y reserva la preparación.
Ya que están listas las preparaciones tienes que licuar todos los ingredientes cocinados, además añade el vinagre de manzana, el azúcar y la sal al gusto. Licua durante unos 3 minutos para que la piña quede perfectamente molida.
Finalmente, sirve en un recipiente de cristal y quedará lista tu salsa de piña y habanero, para que disfrutes tus platillos favoritos.
Imagen Gastrolabweb
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