Las bebidas calientes son la mejor opción para esos días fríos de invierno en los cuales necesitas reconfortarte y mantener caliente tu cuerpo, también evitarás resfriados y enfermedades asociadas al frío. En conclusión, consumir bebidas calientes te ayuda a mantener tus niveles de energía altos, además de alegrarte y mejorar tu estado de ánimo. Pensando en ti, Única seleccionó las bebidas más ricas y calientitas que despertarán tu espíritu navideño.
Listas para el invierno.
1. Té de Canela.
La canela es una especia muy aromática y oriental, proveniente del país de Sri Lanka. Durante años, se ha utilizado en las cocinas de todo el mundo, para dar sabor a tés, postres y a algunos guisos de carácter tradicional, entre otras cosas. En México también se usa mucho sobre todo, para realzar el sabor de los postres y ha sido parte fundamental de las recomendaciones de las abuelas, tomarlo en té o infusión, para aliviar algunos malestares.
Prepararlo es muy fácil:
Sólo necesitas una taza de agua y una ramita de canela. Cuando comienza la ebullición agrega la ramita de canela y deja pasar unos 15-20 minutos, verás como cambia de color y comenzarás a disfrutar de un rico olor. Cuando haya pasado el tiempo estimado, apaga el fuego y deja reposar la infusión unos minutos.
TIP ÚNICA: Es más recomendable tomar la canela en forma de infusión o, si es en polvo, que sea recién hecho, ya que con el tiempo, sus aceites esenciales van desapareciendo. Por eso, muchas veces la canela en polvo que utilizamos en los postres ya ha perdido gran parte de su sabor.
2. Mulled Wine.
Cuando llega la época decembrina, es importante mantener una buena temperatura. Además los fríos siempre hacen que se nos antoje una bebida caliente. Esta bebida la toman con frecuencia en época invernal en algunos lugares de Europa, cada uno con una receta diferente, pero en esencia se traduce en lo mismo: vino caliente.
Para esta receta necesitamos unos ingredientes extra, porque la porción es para cuatro personas.
- Una botella de vino tinto.
- Raja de canela.
- Anís estrella.
- Dos Clavos de olor.
- Una pizca o un sobre de Té limón.
- Cuatro cucharadas de azúcar.
- La cáscara de una naranja.
- Una naranja en rodajas.
Paso a paso:
Calienta la botella de vino en una olla a fuego suave. Agrega dos clavos de olor, una rama de canela, un par de anís estrellado, limón, cáscara de naranja y el azúcar. Deja la mezcla a fuego lento pero siendo constante en el movimiento, no queremos que se caramelice el azúcar o la base del preparado. Notaras cómo aumenta el aroma cuando los ingredientes comiencen a activar sus propiedades. Debes estar siempre pendiente de la estufa, no queremos que suelte hervor, sólo que permanezca caliente para que los ingredientes se activen y la bebida conserve el alcohol del vino. Cuando sientas que esta por hervir, retira la olla de la estufa y deja reposar.
TIP ÚNICA: Al servir, decora con naranja en rodajas y se puede acompañar con chocolate amargo o frutas secas.
3. Moon Milk.
Una de nuestras recetas favoritas porque nos encanta su color, pero lejos de lo que se dice en redes sociales y en muchos otros lugares, te recomendamos esta bebida para iniciar tu día. Porque en ocasiones, algunos de sus ingredientes revitalizan. Pero si lo que buscas es un poco de energía extra para que te sientas al cien en los próximos días navideños, esta receta te va a encantar. Se trata de una preparación de leche tibia con infusión de hierbas o especias que en conjunto generan triptófanos, un aminoácido esencial en la nutrición humana.
En definitiva, la «Leche de Luna» es una exquisita opción para librarnos del frío durante las celebraciones decembrinas, además tus invitados quedarán sorprendidos. Sigue nuestra receta:
Usaremos:
- Jengibre molido.
- Ashwaganda molida.
- Leche de tu elección.
- Ramitas de Lavanda.
- Miel.
Y para preparar, sólo necesitas agregar la leche en un olla a fuego medio/bajo, al igual que en otras recetas, no queremos que suelte el hervor tan rápido, lo mejor es ir agregando los ingredientes poco a poco para que cada uno active sus propiedades sin ser opacado por otro sabor u olor. La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de leche, pero nosotras agregamos 1/4 de cucharada por cada litro de leche. Aumenta la cantidad si lo prefieres más concentrado.
TIP ÚNICA: Nuestra receta te dará energía pero si lo que buscas es relajar tu cuerpo y mente, disminuir estrés o fomentar el sueño, utiliza ingredientes como: nuez moscada, cardamomo o canela.
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