Ensalada de mango con pollo para la dieta, Revista Única te comparte esta receta.
¿Estas a dieta y no tienes idea que cocinar? Esta es una idea para seguir con la dieta prepara una rica ensalada de mango con pollo.
Tip de cocina: esta receta está recomendada por LN ED Irwing Antonio Matos Chin, colaborador de la Asociación Mexicana de Diabetes en el Sureste A. C.
Receta de ensalada de mango con pollo.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
60 g de pechuga de pollo.
30 g de queso panela.
1 mango manila.
3 tazas de lechuga orejona.
1 ½ cucharadas de coco rallado.
3 nueces trituradas.
1 pepino sin cáscara.
1 jitomate.
7 ciruelas pasa.
4 tazas de arúgula.
Aceite bajo en grasas saturadas para freír.
Instrucciones:
En primer lugar, fríe las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite bajo en grasas saturadas.
Pica en cuadritos el queso panela, el mango y el jitomate.
Corta el pepino en julianas.
En un tazón vierte la lechuga, las hojas de arúgula, el pollo, las verduras y las frutas.
Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Finalmente, decora con el coco rallado, la nuez triturada y las ciruelas.
Recomendaciones para cuidar el consumo de azúcar.
¿Azúcar mascabado o refinada?
El azúcar blanca, dado que está refinada, tendrá un efecto más rápido en el incremento de la glucosa. Pero, ambas suben la glucosa por igual y lo mejor es evitarlas.
¿Azúcar mascabado o refinada?
La hipoglucemia, es el bajo nivel de glucosa o azúcar en la sangre y no quiere decir que puede comerse de todo.
Es necesario que revises de dónde proviene porque se corre el riesgo de padecer una hiperglucemia o alto nivel de azúcar en la sangre al consumir carbohidratos en exceso.
Controlar el azúcar no es controlar la diabetes.
Se requiere equilibrar el tratamiento farmacológico, la alimentación y la actividad física. El complemento de estas tres actividades son los pilares de una vida sana.
Imágenes Pixabay. @
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