Hoy compartimos 5 recetas saludables para una comida deliciosa y económica
Muchas personas piensan que comer de forma saludable es sinónimo de gastar demasiado, pero esto se encuentra muy lejos de la realidad.
Sin embargo con mucha creatividad y con ingredientes claves, se pueden prepara algunos platillos deliciosos, nutritivos y también baratos.
Por esto te compartiremos algunos tips para mejorar tu alimentación sin que pierdas el sabor y la calidad.
Aquí una alternativa de recetas saludables y baratas que son una alternativa ideal para tu vida diaria. También vas a aprender a elegir los ingredientes básicos y económicos por lo que tienes que planificar tus comidas y cuidar la salud sin que excedas tu presupuesto.
Pero ¿qué es una receta saludable?
La receta saludable es la que incluye ingredientes ricos en nutrientes esenciales, como son vitaminas, minerales, fibra y proteínas, ademas de que tienes que evitar los excesos de azúcares, grasas saturadas y sodio.
Las recetas no solo promueven el bienestar físico, sino que ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes, obesidad e hipertensión.
Según la Biblioteca de Medicina de los Estados Unidos, el comer saludable quiere decir incorporar alimentos variados, pero que sean frescos y de temporada, los cuales no sobrecargan de calorías al organismo.
Para la elección de las opciones económicas, lo primero es usar ingredientes integrales y mínimamente procesados a fin de maximizar los beneficios nutricionales.
5 recetas fáciles y económicas que no van a sacrificar el sabor
Las tostadas de frijoles con ensalada fresca
Necesitas: Tortillas de maíz, frijoles refritos, lechuga, jitomate, limón, queso fresco.
La preparación: Calienta las tortillas, unta frijoles refritos y agrega el jitomate y la lechuga pon un poco de limón, ya después espolvorea queso fresco y listo para comer.
Nutrición: Es rica en fibra, proteína vegetal y vitamina C.
Sopa de lentejas básica
Necesitas: Lentejas, cebolla, zanahoria, ajo, jitomate, especias.
Preparación: Debes cocinar las lentejas con las verduras y condimenta a tu gusto.
Nutrición: Es alta en proteínas, hierro y fibra.
Arroz con verduras al sartén
Necesitas: Arroz integral, zanahoria, brócoli, calabacitas, salsa de soya.
Preparación: Cocina el arroz y saltea las verduras. Mezcla todo con salsa de soya.
Nutrición: Es una fuente de carbohidratos complejos, antioxidantes y minerales.
Tortilla de espinaca y papa
Necesitas: Huevos, espinacas, papa, cebolla, aceite de oliva.
Preparación: Cocina las papas, saltea las espinacas y mezcla todo con los huevos para hacer una tortilla.
Nutrición: Es rica en hierro, proteínas y fibra.
Avena con frutas y semillas
Necesitas: Avena, plátano, manzana, canela. chía.
Preparación: Tienes que cocinar la avena con agua o leche, agrega fruta picada y espolvorea chía.
Nutrición: Perfecto para un desayuno energético y equilibrado.
Tips para comer saludable gastando poco dinero
Puedes comprar a granel: Los granos, semillas y especias pues son más económicos en esta presentación.
Debes planificar tus comidas: Con esto vas a evitar los desperdicios puesto que estás organizado tus menús semanales.
Tienes que aprovechar los alimentos de temporada: Ya que son más frescos, nutritivos y económicos.
Importante que prepares en casa: El cocinar desde cero disminuye costos y permite controlar los ingredientes.
Alimentos básicos y económicos que siempre debes tener en casa
Legumbres: Garbanzos, frijoles y lentejas son fuentes de proteína vegetal y fibra.
Verduras de temporada: Calabacitas, zanahorias y papa son muy versátiles, además de económicas.
Cereales integrales: Arroz, avena y pasta integral lo que aporta energía duradera.
Especias y hierbas: Nos ofrecen sabor sin añadir calorías.
Proteínas económicas: Huevo, pollo y sardinas son accesibles y nutritivos.
Tienes que mantener estos ingredientes en tu despensa para que puedas preparar comidas saludables y económicas al momento.
No olvides planificar y elegir bien tus ingredientes y disfruta de una comida deliciosa sin que gastes en exceso.
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