Receta de pollo
El pollo en cualquier platillo es muy sabroso, pero además, son muchos los beneficios que genera en la salud comer aves de corral. La pechuga magra del ave es baja en grasas y en calorías y alta en proteínas, lo cual es ideal para mantener el peso. Sin mencionar que está llena de vitaminas y nutrientes esenciales.
Además, con tantas formas de preparar esta osada proteína, su familia no se cansará del pollo como un frecuente menú semanal. Uno de los beneficios para la salud es la gran fuente de proteína magra que es baja en grasa. La proteína en el pollo contribuye al crecimiento muscular, mejora el desarrollo y ayuda a mantener un peso corporal saludable y a bajar de peso.
Por ello la receta de hoy lleva un rico caldo de pollo
CALDO TLALPEÑO
INGREDIENTES
Consome de pollo en polvo o liquido concentrado.
6 tazas agua
1 1/2 tazas pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 1/2 pzas zanahoria pelada cortada en cubitos
1 taza ejotes cortados en tercios
1 1/2 tazas garbanzos cocidos
2 pzas chile chipotle adobado
1/2 pza aguacate cortado en 6 rebanad
PREPARACIÓN
En una olla grande hervir las 6 tazas de agua y agregar el caldo de pollo.
Agregar el pollo, zanahoria, ejotes, garbanzos y chipotles dejando cocinar 15 minutos a fuego medio.
Servir cada porción con una rebanada de aguacate.
SOPA DE CEBOLLA
INGREDIENTES:
1 1/2 cucharadas margarina sin sal
2 cebollas fileteadas
1/4 cucharadita comino entero
4 1/2 tazas agua
1 cucharada de caldo de pollo
PREPARACIÓN
Calentar 1 1/2 cucharadas de Margarina sin sal en una cacerola y freír la cebolla a fuego bajo hasta que se dore de forma pareja.
Añadir el comino, agua y Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Dejar que hierva por 5 minutos a fuego bajo.
Servir la sopa en 4 tazones refractarios y reservar.
Para hornear, untar en cada rebanada de pan un poco de Margarina sin sal y colocar 2 rebanadas en cada tazón.
Espolvorear en cada una el queso manchego y hornear a 170 °C hasta que el queso se gratine y dore.
