Es importante que descubras todos los beneficios que contiene la verdura enlatada o congelada para que la consumas en tu dieta diaria
Por lo general muchos nos preguntamos si la verdura enlatada es tan buena como la fresca y además que tan sana o si es peligrosa si se consumen de forma constante.
Muchos conocemos que el consumo de los alimentos enlatados es cada vez más alto ya que hay poco tiempo para cocinar, sin embargo te has preguntado si realmente ¿es perjudicial para la salud?
Es más si eres de los que evitan consumir las verduras enlatadas, lo que te vamos a compartir te puede sorprender al grado de que decidas ir a comprar más productos enlatados.
Lo que te puede llamar la atención es que los nutrientes de la fruta y verdura enlatada es muy parecida a las frescas y congeladas pese a que no lo creas podría tener más nutrientes.
¿Es mejor la comida congelada o enlatada?
Según la Universidad de California, los nutrientes que contienen son muy parecidos pero la comida enlatada y congelada se procesa de inmediato luego de ser cosechadas.
Por este motivo la pérdida de nutrientes puede ser baja, pero no muy diferente a la que pierden las frutas y verduras frescas que comemos en casa.
Con esto los alimentos enlatados o congelados pueden reservar sus nutrientes y también aumentar la disponibilidad de estos.
La diferencia entre los alimentos enlatados o congelados
Ahora si lo prefieres puedes consumir una de estas opciones, puedes aprender a diferenciarlas y para hacerlo lo puedes detectar que los alimentos frescos pueden tener menos tiempo o requieren de una temperatura estable para que se conserven mejor por menos tiempo.
En tanto los alimentos envasados son los que encuentras reservados en latas o envases, por lo que existe la posibilidad de que tengan conservadores para incrementar su buena calidad antes de consumirlos.
Es mejor consumir productos enlatados o alimentos frescos
Existen creencias sobre la verdura enlatada no es igual a la fresca, sin embargo según la información de la Biblioteca Nacional de Medicina, los productos enlatados también puede tener muchos nutrientes.
Lo que quiere decir que además puede ser una buena opción para su el consumo diario, lo que nos recuerda que un especialista puede brindar una mejor opción para tu alimentación.
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