Receta de crepas dulces con chocolate rellenas de frambuesa.
Un desayuno muy especial. te damos la receta de las crepas dulces con chocolate rellenas de frambuesa.
INGREDIENTES:
4 cucharadas de cocoa en polvo cernida.
½ taza de harina.
2 huevos.
1 taza de leche.
1 cucharada de mantequilla derretida.
1 cajita de frambuesas.
½ taza de ron o vino blanco.
½ litro de crema para batir.
4 cucharadas de azúcar glass.
INSTRUCCIONES:
Pon las frambuesas en un tazón, báñalas con el ron o vino y deja marinar 10 minutos a temperatura ambiente.
Mientras, prepara las crepas: licua los huevos con la leche, sin apagar el motor agrega la harina por partes, hasta que esté integrada (no debe haber grumos).
Sin apagar el motor añade la cocoa y cuando se forme una mezcla homogénea, vacía en un tazón e incorpora la mantequilla.
Vacía un poco de la masa en una sartén pequeña con recubrimiento antiadherente, ladea el trasto para cubrir el fondo y cocina a fuego medio hasta que la crepa esté cocida por la parte de abajo.
Voltéala para cocerla del otro lado; retira y reserva. Repite el procedimiento hasta terminar la masa.
Bate la crema con el azúcar glass hasta que al levantar las aspas de la batidora, se formen picos.
Escurre las frambuesas, incorpóralas a la crema, rellena crepas y dales forma de tacos.
PORCIONES: 4 porciones.
DESAYUNO. No te quedes con las ganas de que tus desayunos sean muy especiales. Te presentamos estas crepas dulces receta con chocolate rellenas de frambuesa. ¡Deliciosas!
Crepas dulces receta y los beneficios de sus frambuesas.
¿Por qué debes ponerle frambuesas a estas deliciosas crepas? Aquí te damos buenas razones para consumirlas:
Contienen poderosos antioxidantes que combaten diferentes tipos de cáncer.
Son ricas en fibra, por lo que son un excelente laxante, disminuyen el colesterol y la glucosa en la sangre.
Es rica en vitamina C, que previene diversas infecciones.
Por su contenido en magnesio, ayuda al sistema nervioso y al funcionamiento muscular.
La vitamina B, combinada con el magnesio, combate el estrés y la ansiedad.
Evita la aparición de cataratas en los ojos y la degeneración macular.
Debido a sus cualidades analgésicas y antiinflamatorias, se recomienda su consumo en casos de reumatismo.
Tip: para lograr mejores resultados, la crema para batir debe estar bien fría.
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Con información de Cocina Fácil
