Revista Única te da la receta de las brochetas de rib eye con queso, te van a encantar.
Hoy te decimos cómo preparar estas ricas brochetas de carne rib eye con quEso, son muy fáciles de hacer.
Necesitas:
400 g de rib eye.
400 g de queso gouda en bastones.
2 cucharadas de ajonjolí garapiñado.
2 cucharadas de vinagre de arroz.
1 taza de mirin.
½ taza de azúcar.
1 taza de soya.
2 cucharadas de aceite de ajonjolí.
3 cucharadas de aceite.
½ taza de hojas de tomillo.
Preparación:
Calienta el aceite de ajonjolí con el azúcar, vinagre, mirin y soya. Hierve hasta que reduzca y reserva.
Envuelve los bastones de queso con el rib eye y forma las brochetas.
Asa en una parrilla con aceite y barniza con la salsa.
Sirve agregando más salsa y ajonjolí, y termina con hojas de tomillo.
TIEMPO: 30 minutos.
PORCIONES: 4 porciones,
Aun estas a tiempo de preparar estas brochetas de rib eye con queso, antes de que inicie la cuaresma. Te hablamos de una forma fácil de prepararlas para una comida o como una botana.
Las brocheras de carne alrededor del mundo.
Hay muchas brochetas de diferentes formas, aromas y sabores. Hoy te compartimos algunas que hay alrededor del mundo:
Anticucho: es carne asada o frita, muy popular en Sudamérica. Se dice que los esclavos negros adoptaron este platillo preparándolo con los restos de comida que los españoles desechaban, volviéndose un platillo típico incluso actualmente, especialmente en Perú.
Frigarui: proviene de Rumania, y se compone de carne, salchichas y diversas verduras. Se caracteriza por ser muy especiada, con ajo, romero, mejorana, laurel y pimienta.
Pincho moruno: se elabora en España con trozos de carne de pollo o de cerdo adobado con pimentón, y se preparan en parrilla o a la plancha.
Shashlik: brocheta de carne asada popular de Rusia, que se marina en jugo de limón y se combina con cebolla, tomates, pimientos y se asa a la parrilla.
Souvlaki: es la brocheta griega, compuesta por trozos de cordero combinados con cebollas y aderezados con salsa Tzatziki.
Yakitori: significa “pájaro asado a la parrilla”. Es una brocheta de pollo que puede estar combinada con verduras y se acompaña con salsa teriyaki.
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