En la cocina es indispensable el uso del ajo para darle un buen sabor a tu comida.
El ajo es una de los condimentos indispensables en la cocina, ya que es un ingrediente que se usa en todas la cocinas del mundo y aporta un toque de sabor inigualable a todas las recetas.
Además de su sabor el ajo es un alimento que tiene muchos beneficios para nuestra salud por esto en Revista Única te da los principales beneficios y propiedades de este condimento.
Propiedades del ajo.
Es uno de los ingredientes que aporta una gran cantidad de propiedades medicinales que son benéficas para nuestra salud. Se conocen más de 2000 componentes activos que se encuentran presentes en el ajo, los que nos van a ayudar a mantener sano y fuerte el organismo.
Aquí algunos de los componentes del ajo son:
En tanto la quercetina es un flavonoide con propiedades antigripales, antibacteriales y antiinflamatorias.
Contiene fructosanos que son ideales para reforzar las defensas del organismo.
Tiene una gran variedad de vitaminas, en especial la C, la B1 y B6.
Otro de los componentes que tiene el ajo son los minerales como calcio, manganeso, potasio o fósforo.
Por la composición, el ajo nos ayudar a mejorar la salud, reforzar nuestras defensas y protegernos ante agentes externos.
Para aprovechar al máximo las propiedades y beneficios del ajo debes tomar en cuenta algo esencial: todos los componentes se pueden aprovechar cuando el ajo se machaca, en ocasiones no es tan recomendable el consumirlo entero.
Componentes sulfurados (alicina, disulfuro de alilo).
Hierro.
Cobre.
Antibiótico natural.
Gracias a que es rico en alicina, propiedad que actúa como un antibacteriano y que ayuda a evitar la proliferación de bacterias en el organismo.
Antifúngico.
Es un ingrediente ideal para evitar la aparición de hongos en el organismo. Se comprobó que muchos hongos son sensibles a este alimento porque los extractos de esta planta retrasan el crecimiento de los hongos, lo que evita que crezcan dentro del organismo.
Debido a esta propiedad, muchos la emplean en la agricultura para evitar la aparición de hongos en sus cosechas.
Ideal para combatir virus.
Se han realizado algunos estudios que revelan que el ajo puede evitar la propagación de algunos virus, pero aun no se puede confirmar al 100% ya que, las investigaciones actualmente siguen en curso.
Por los componentes naturales del ajo, puede actuar como un antiviral y evitar el contagio de enfermedades como la gripe, los resfriados, entre otros.
El ajo reduce el colesterol malo.
Con el paso del tiempo el colesterol malo (LDL) puede llegar a obstruir las paredes de las arterias, por eso, es esencial regularlo y bajar sus niveles en nuestra sangre. Así el ajo es un ingrediente poderoso que actúa regulando los niveles y reduciendo la presencia del LDL.
Es más, en Estados Unidos muchos ciudadanos consumen extractos de ajo para conseguir equilibrar el colesterol.
Reduce la presión sanguínea.
Los ajos son un remedio natural ideal para reducir la presión de la sangre y además consigue que el flujo sanguíneo sea más fluido. Gracias que el alimento ayuda a producir una mayor cantidad de ácido nítrico, componente que diluye más la sangre y lo que, influye en la presión arterial.
Es importante tomar en cuenta que el ajo siempre es un complemento al tratamiento médico que tengas para tratar tu presión alta, no lo debes considerar como un tratamiento.
Poderoso antioxidante.
El ajo también resulta ideal para mantener nuestro organismo en perfectas condiciones y evitar la oxidación de las células.
Esto se debe a los numerosos antioxidantes presentes en el ajo y que ayudan a neutralizar los radicales libres y a mantener el cuerpo más joven y protegido. La alicina es uno de los antioxidantes más poderosos presentes en el ajo y con los que lograrás estos beneficios.
Antitóxico.
Finalmente, hablaremos de las propiedades antitóxicas de condimento.
Los sulfóxidos que se encuentran presentes en este ingrediente son ideales para evitar los metales pesados en el organismo, por esto, puede ser un remedio para mejorar tu salud y apostar por una vida llena de bienestar.
Imágenes Pixabay. @
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