Ante el aumento de casos covid-19, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla llamó a los integrantes del sector gastronómico a autorregularse y establecer como límite un aforo al 80 por ciento de la capacidad de los negocios.
La Canirac destacó que, en sintonía con el análisis del gobierno estatal, se propone que sean los mismos empresarios y empresarias, quienes tomemos la decisión de reducir los aforos para prevenir aglomeraciones.
«Sabemos que hay aumento de casos de Covid-19, tanto a nivel nacional como estatal, y no esperaremos a que repunten los fallecimientos para retomar medidas preventivas en los lugares que están a cargo de la industria restaurantera», destacó la Canirac en Puebla.
El sector mantiene estrategias de prevención, como solicitar el uso de cubrebocas a trabajadores y trabajadoras, aplicar gel antibacterial a la clientela, hacer limpieza constante de todas las áreas, así como solicitar el uso opcional de mascarillas en lugares comunes –sanitarios o recepción-.
«Los restauranteros y restauranteras creemos que la reactivación económica puede seguir su curso, si todos los actores sociales contribuimos», finaliza el documento.
