Diciembre llega y como mamás sabemos que tendremos casa llena, porque es costumbre en algunas familias, recibir visitas en estas fechas, lo que significa que debemos encontrar nuevas formas de entretener a los más pequeños y para ello, Única te comparte nuestras recetas de galletas favoritas para hacer en familia. Estamos seguras de que hasta aquellos que se entretienen viendo soccer y tomando cerveza, se unirán a la actividad navideña, ¡Ya verás!
Actividades de repostería en familia.
Una de nuestras actividades favoritas en Navidad es: hacer galletas de mantequilla, porque además de ser económicas y rendidoras, son deliciosas. Además puedes agregar un sin fin de toppings, desde chispas de chocolate, hasta un poco de frutos secos, como arándanos deshidratados.
Para nuestra receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Harina de trigo (375gm).
- Azúcar glass (130gm).
- Yema de huevo (2)
- Vainilla (½ cdta).
- Mantequilla sin sal (250gm / 2 barras y ¾ ).
- Cortadores de galletas.
Paso a paso:
- Teniendo listos nuestros ingredientes, lo primero que haremos será cernir la harina en el mismo recipiente que la azúcar glass y mezclaremos.
- Para el siguiente paso, debes tener tus manos muy muy limpias, ó si te sientes más cómoda, utiliza guantes desechables, porque iremos agregando, poco a poco, la mantequilla a la mezcla que ya tenemos y necesitarás las manos para mezclar. Otro tip que te recomendamos es: corta la mantequilla en cuadritos para tu mayor comodidad.
- Enseguida, agregaremos las yemas y la vainilla, para continuar mezclando.
- Verás que entre más mezclas, más forma de masa va tomando. Intenta no amasar tanto, sólo integra los ingredientes.
- Y ¡listo! La masa está lista para estirar y cortar con los moldes que más les gusten.
Tengamos en cuenta que todo este proceso es posible hacerlo en familia. Sólo necesitas poner un poco de orden para que nada se salga de control. Asegúrate de tener todo listo antes de que invadan la cocina, pero una vez estando ahí, déjalos experimentar, siguiendo las indicaciones necesarias.
Toppings y más toppings.
Llegamos a la parte favorita de todos, la hora de decorar, así que te dejaremos 2 ideas para lograr sorprender a los participantes:
De CHOCOLATE:
Todos somos amantes de las galletas con chocolate, es por eso que será la primera en la lista. Necesitarás:
- Crema para batir (⅓ tza).
- Chocolate semi–amargo (115gm).
- Azúcar glass (1 ½ Cda).
- Mantequilla sin sal (1 cda).
Es sencillo y muy rápido, lo primero que tenemos que hacer es calentar a fuego bajo la crema para batir, y cuando este por soltar el hervor, retira del fuego y añade el chocolate amargo. Te aconsejamos que pases la barra de chocolate por un rallador para que todo sea más rápido. Cuando se comience a derretir, es cuando comenzarás a mezclar, añadiendo poco a poco la azúcar glass. Cuando todo este mezclado correctamente, añade la mantequilla e incorpórala. Y ¡Listo! Tenemos el glaseado de chocolate para rellenar o para decorar.
De chispas y colores.
El nombre lo dice, sólo necesitas colores y sabores. Puedes intentar colocando un par de gotas de colorante en tu masa para hacer una especie de arcoíris, o quizá, debas pasar por la tienda de repostería para comprar chispas, perlas, incluso existe la diamantina comestible. De paso, compra un par de mangas pasteleras para decorar de forma tradicional.
Para ello, necesitaras:
- Una clara de huevo.
- Azúcar glass.
- Jugo de limón.
Para esto vas a requerir la ayuda de la batidora, porque tenemos que batir la clara hasta que se vea un poco espumosa, ahí es cuando iremos agregando el azúcar glass y el limón, poco a poco. Tienes que lograr una textura lo suficientemente espesa para poder decorar sin que se escurra. Esta misma mezcla te servirá para hacer diferentes colores.
¡Celebrar navidad en familia, es la forma más pura de enseñar a nuestros hijos a disfrutar la estancia en el hogar!. Así, no importa cuantos años pasen, ellos siempre recordarán el calor de tu hogar pero sobretodo de tu amor.
Imágenes de: https://www.pexels.com/es-es/
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