En Revista Única te compartimos la receta de este rico sándwich arcoíris.
El sándwich es una opción para el lunch de los niños, porque es muy práctico y fácil de preparar. Dale un toque nutritivo y divertido con este sándwich arcoiris, con ingredientes muy saludables.
Necesitas:
1 taza de hummus.
2 chiles serranos toreados y picados finamente, sin semillas.
¼ de cucharada de paprika.
8 rebanadas de pan integral.
1 taza de zanahoria cortada en julianas o rallada.
1 taza de calabaza cortada en julianas o rallada.
1 taza de pimiento rojo cortado en julianas.
Ajo y cebolla en polvo al gusto.
Preparación:
Mezcla el hummus con los chiles toreados, la pizca de paprika, el ajo y cebolla en polvo al gusto. Reserva.
Tuesta el pan con ayuda de un horno o una sartén.
Unta 1 cucharada de hummus en ambos panes del sándwich.
Coloca los vegetales en orden, cuidando de conservar la división de los colores para que al cortarlo se vea una especie de arcoiris.
Envuelve en un trozo de papel encerado cada uno de los sándwiches y disfruta.
Historia del sándwich.
¿A quién le debemos este grandioso descubrimiento culinario? John Montagu, IV Conde de Sándwich es considerado el creador de este rico emparedado.
Montagu, gran jugador de cartas, pidió a sus sirvientes que pusieran un poco de carne entre dos rebanadas de pan para que al momento de jugar, él no se manchara los dedos. ¡Voilá! Se hizo el sándwich. De ahí que reconozcamos siempre su practicidad.
Con el paso del tiempo, el sándwich ha tomado la esencia de cada lugar donde se prepare, agregando en su elaboración ingredientes únicos de cada región.
@
Te puede interesar: La Receta: Ensalada light
