Elabora un rico helado de cheesecake casero sin máquina.
Por la tarde ¡el calor está con todo! Se antoja algo frío, cremoso y delicioso, como un helado de cheesecake. Pero, no todo el mundo cuenta con una máquina para nieves, por esto te decimos cómo hacer este postre en casa y sin necesidad de dicho aparato.
Si bien esta delicia no se puede comer diario, no significa que no contribuya a la salud. Al estar elaborado a base de leche o yogur aporta el 15% del calcio recomendado. Además es fuente de vitamina A, B6, B12, C, D y E, también aminoácidos que aumentan los niveles de serotonina (la hormona de la felicidad).
¿Cómo hacer helado de cheesecake?
Ingredientes:
240 gramos de crema leche.
225 gramos de queso crema.
395 gramos de leche condensada.
100 gramos de galletas de vainilla.
3 cucharadas de mermelada de frutos rojos.
1 cucharada de arándanos.
Medio limón.
Procedimiento:
Paso 1. En un recipiente vierte la crema leche y bate hasta que suba (punto de turrón). Incorpora el queso crema, mezcla bien.
Paso 2. Agrega la ralladura de limón, la leche condensada y revuelve bien. Posteriormente, vierte la mezcla en otro recipiente y pon el arándano, la mermelada y las galletas (éstas debes de triturarlas hasta que sean polvo).
Paso 3. Tapa y lleva al congelador por cuatro a seis horas. Después de este tiempo saca y sirve en una copa o plato con ayuda de una cuchara. ¡Provecho!
Ahora que ya sabes cómo hacer helado de cheesecake, comparte con nosotros qué otras recetas te gustaría conocer.
Con información de Salud 180
