Prepara en tu comida unas ricas tortas de plátano macho.
En Revista Única te damos la receta para preparar unas torta de plátano macho. Prepáralas en casa son muy fáciles de hacerlas.
Necesitas:
6 plátanos machos ligeramente maduros.
4 cucharadas de harina.
50 g de mantequilla.
50 g de queso.
2 huevos.
2 tazas de frijoles cocidos.
Sal.
Preparación:
Cuece los plátanos en agua hirviendo por 15 minutos.
Retira la cáscara. Muélelos e incorpora los huevos, la harina y un poco de sal.
Engrasa un molde y vacía la mitad de la combinación de la pasta de plátano, agrega una capa de frijoles, otra de queso y termina con la mezcla de plátano.
Añade la mantequilla cortada en cubos. Hornea a 210 °C por 30 minutos.
Sirve como entrada o como acompañamiento de un plato fuerte.
TIEMPO: 30 minutos.
PORCIONES: 8 porciones.
Plátano macho receta: beneficios que debes conocer de esta fruta.
Además de hacer una rica receta para tu familia, déjanos decirte que el plátano macho tiene grandes propiedades.
La fruta contiene carbohidratos complejos, los cuales son más bajos en azúcares y grasas que el plátano normal.
También, posee un alto contenido de fibra.
El índice glucémico del plátano macho es bajo (es decir, no es dulce. Perfecto para la dieta de personas con diabetes).
Al cocinarse y dejarse enfriar, se convierte en un almidón resistente, lo que lo vuelve un excelente prebiótico.
Es rico en potasio y magnesio, que contribuyen a una buena digestión.
También es un excelente sustituto para los platillos que llevan papa o huevo.
Ideal para preparar panes, masas, hervidos o frito.
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