Acercándonos al fin de semana nos quedamos sin ideas para la hora de comida. Aquí va una receta sencilla pero con muchísimo sabor.
Cuando se trata de comida rápida y deliciosa, los tacos son una opción infalible. Su versatilidad y la posibilidad de personalizarlos según tus gustos los convierten en una elección popular en cualquier momento. En esta ocasión, te presento una receta que combina la jugosidad del pollo sazonado con una salsa de aguacate cremosa y llena de sabor. ¡Prepárate para descubrir cómo hacer unos increíbles Tacos de Pollo con Salsa de Aguacate!
La Magia de los Tacos
Los tacos son un platillo tradicional de la cocina mexicana que ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo. Su sencillez y versatilidad hacen que sean una elección perfecta tanto para una comida rápida entre semana como para una cena especial en el fin de semana. En esta receta, nos centraremos en unos sabrosos tacos de pollo que se destacan por su sabor y su salsa de aguacate que añade un toque fresco y cremoso.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de chile en polvo.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 8 tortillas de maíz o harina.
- Salsa de aguacate (ver receta a continuación).
- Ingredientes adicionales opcionales: lechuga picada, jitomate picado, cebolla picada, queso rallado, crema agria.
Salsa de Aguacate:
- 2 aguacates maduros.
- 1/4 de taza de cebolla picada.
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
- 1 diente de ajo.
- 1 chile jalapeño (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante).
- El jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Salsa de Aguacate
Comencemos por la estrella de nuestros tacos, la salsa de aguacate:
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los aguacates maduros, la cebolla picada, el cilantro fresco, el ajo, el chile jalapeño, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajústala según tus preferencias personales en cuanto a sazón. Luego, refrigérala hasta que estén listos los tacos.
Paso 2: Pollo Sazonado
Ahora, pasemos a preparar el pollo sazonado:
En un tazón, mezcla las tiras de pollo con el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con las especias.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva.
Cocina las tiras de pollo sazonado en la sartén hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente de 4 a 5 minutos por cada lado.
Mientras se cocina el pollo, calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
Paso 3: Servir los Tacos
Con la salsa de aguacate y el pollo sazonado listos, es hora de armar nuestros deliciosos tacos:
Coloca las tiras de pollo cocido en las tortillas calientes.
Agrega una generosa cucharada de la salsa de aguacate por encima del pollo.
Si lo deseas, añade ingredientes adicionales como lechuga picada, jitomate picado, cebolla picada, queso rallado y crema agria según tu gusto.
¡Sirve tus tacos de pollo con salsa de aguacate de inmediato y disfrútalos mientras están calientes!
Te puede interesar:
Los pescados más saludables, de acuerdo a especialistas
Ensalada de pollo con aguacate. La comida ideal cuando se anda con prisas
