Compartimos cuál de estos alimentos tiene menos calorías la tortilla de harina o el bolillo.
En la gastronomía mexicana los alimentos más concurridos son el pan blanco ya sea bolillo o telera y la tortilla de harina.
La mayoría de las personas tienen la costumbre de acompañar su desayuno con un crujiente bolillo, pero hay otras que disfrutan de una sencilla sincronizada con pico de gallo para la mañana.
Las dos opciones son muy sabrosas, además se llevan bien con muchos platillos, pero como consumo habitual para muchas personas surgen la duda ¿cuál de estos alimentos es más saludable? ¿Qué contiene menos calorías, la tortilla de harina o el pan?
Ahora te hablamos un poco en este tema:
La tortilla de harina contra el bolillo o telera.
Lo primero es hablar un poco de la preparación de la tortilla de harina, este alimento se prepara a base de harina de trigo, ingrediente que es una fuente de fibra, carbohidratos, vitaminas , minerales y proteínas, lo mezclas con agua, manteca de cerdo o vegetal y sal.
Posteriormente dejas reposar la masa y formas pequeñas bolitas que después se convertirán en tortillas.
Según los perfiles nutricionales, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), explica que una porción de tortilla de hariana de 100 gramos contiene aproximadamente 218 calorías.
Pero los nutriólogos recomiendan que el consumo de tortillas sea preferentemente de maíz, porque proporcionan más nutrientes.
En el caso del pan blanco como puede ser el bolillo o la telera también son un pan tradicional que se consume de manera habitual en la comida mexicana.
Alimento que requiere de harina de trigo para su elaboración, además de otros ingredientes adicionales como el azúcar y grasas.
Ahora bien en lo relacionado con su aporte nutrimental, la USDA refiere que una pieza de pan de 100 gramos puede contener más de 250 calorías.
Es importante saber que el bolillo puede tener una índice glucémico más alto que una pieza de tortilla de harina.
Por lo que si estás buscando tener una buena alimentación y quieres saber cuál de los dos alimentos es más saludable, la tortilla de harina tiene menos calorías que el pan blanco.
Y claro si requieres de una asesoría de una mejor alimentación acude con un especialista certificado que de oriente y te dé un plan de alimentación saludable según tu estilo de vida.
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