jueves, marzo 28, 2024
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Ensalada de zanahoria dulce con menta y vinagreta de mandarina

Es momento de cuidarse y disfrutar de una ensalada de zanahoria dulce con menta y vinagreta de mandarina. ¡Aprende a prepararla!

INGREDIENTES:

1 ½ tazas de lentejas cocidas.

2 zanahorias.

1 ½ tazas de lechuga frisé deshojada.

½ taza de menta.

¼ taza de jugo de mandarina.

1 cucharada de vinagre de manzana.

3 cucharadas de aceite de oliva.

INSTRUCCIONES:

Mezcla el jugo de mandarina con el vinagre de manzana y el aceite de oliva; salpimienta.

Con ayuda de un pelador, saca tiras delgadas de zanahoria y colócalas en agua con hielo por cinco minutos. Retira del agua y mezcla con el resto de los ingredientes.

Adereza con la vinagreta. Salpimienta y sirve.

PORCIONES: 4 porciones.

ENSALADAS.

Las ensaladas son la mejor opción cuando se trata de cuidar la figura, ¡y las puedes hacer muy deliciosas! Prepara esta ensalada de zanahoria dulce con menta y vinagreta de mandarina. ¡Aprovéchala!

PROPIEDADES DE LA MANDARINA.

Por una porción de 100 gramos obtienes:

Energía: 53 calorías.

Carbohidratos: 13.3 gramos.

Azúcar: 10.6 gramos.

Proteínas: 0.8 gramos.

Grasas: 0.3 gramos.

Fibra: 1.8 gramos.

Sodio: 2 miligramos.

Potasio: 166 miligramos.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con mandarina, tan deliciosas como esta ensalada de zanahoria dulce con menta y vinagreta de mandarina.

Cocina Fácil

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