En Revista Única hablamos del matcha azul y todos sus beneficios.
Actualmente el matcha es uno de los más populares en el mundo esto gracias a su particular color y las formas en las que lo puedes preparar, pero de manera especial por los beneficios a la salud que tiene.
Ahora podemos ser testigos de la aparición del matcha azul.
Conoce el matcha azul.
Tanto el matcha verde como el matcha azul en realidad no se parecen solo porque ambos llevan el mismo nombre y posiblemente compartan algunas propiedades.
Las dos bebidas no son lo mismo, porque el azul proviene de la flor de nombre Clitoria Principissae, a la que se le conoce como Butterfly Pea Flower.
El matcha azul lo puedes usar para preparar cualquier tipo de bebidas desde calientes, frías, hotcakes, panqués, o mezclarlo con bowls o usarlo en dulces o chocolates.
Aunque de este no hay muchos estudios a fondo como el del matcha verde, sim embargo proporciona los mismos beneficios como puede ser los polifenoles, que se encuentran asociados con la prevención de cáncer.
Esta bebida ayuda a combatir la fatiga, es un auxiliar de la circulación y la presión arterial y también disminuye el riesgo de una enfermedad del corazón.
Ahora que si hablamos de sabores el macha verde tiene un sabor un tanto terroso, y el azul es de sabor más discreto, tanto que es necesario usar una mayor porción del producto para disfrutarlo.
Imágenes Pixabay
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