Ante los incrementos de precios de los productos y alimentos que integran la canasta básica, los poblanos, en promedio, destinan más de 50 por ciento de sus ingresos en comida, situación que obliga a realizar recortes en otros gastos para garantizar la alimentación.
De acuerdo con los resultados del “Informe 2021 El Costo de Comer Bien en México:”, realizado por investigadores de la Universidad Iberoamericana Puebla, el salario mínimo actual alcanza para comprar 1.3 canastas alimentarias para una persona, lo que se traduce en que los recursos son insuficientes para cubrir otros gastos necesarios como servicios para la vivienda o para el entretenimiento de la familia.
Para un hogar, el costo actual de los alimentos en Puebla es de 203 pesos, lo que significa que una persona que gana el salario mínimo no cuenta con recursos para alimentar a todos los integrantes de su familia.
