Revista Única da a conocer estudio de calidad de la Profeco que analiza la carne para hamburguesa y encontró que algunas marcas no tienen 100% de carne de res o pollo
La mejor opción para preparar hamburguesas en poco tiempo o hacer una parrillada fuera de casa, es comprar la carne para hamburguesa congelada o ya preparada, que se vende en las tiendas de autoservicio o supermercados.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad en el que demostró que algunas marcas no son 100% carne de res o pollo.
Parecido a lo que ocurre con las salchichas, que no están hechas en su totalidad con carne, Profeco detectó que las marcas que dicen ser 100% carne de res o pollo incluyen otros ingredientes, entre los que están: piel de pollo, condimentos, soya u otras carnes, por ejemplo, cerdo.
Marcas de carne para hamburguesa que no son carne o pollo
De acuerdo a un estudio de la Profeco se encontró que las marcas que se venden como 100% carne de res, incluye una porción del 90 al 96%; en tanto en los productos que se dicen tener un 100% de carne de pollo, sólo tiene del 39 al 74%, el resto son soya y otros ingredientes.
Marcas que tienen información engañosa:
- American beef steak burger arrachera.
- Bachoco Trosi hamburguesa arrachera.
- Bachoco Trosi hamburguesa sirloin.
- Canijo Mx Foodie Lab.
- Del Día hamburguesas de pollo.
- Griller’s sirloin.
- Great Value arrachera.
- Marketside rib eye.
- Marketside sabor arrachera.
- Marketside tocino.
- Pilgrim’s hamburguesas de pechuga de pollo.
- Soriana.
Marcas con mayor cantidad de soya, de acuerdo a Profeco:
- American beef steak burger arrachera.
- Bachoco Trosi hamburguesa arrachera.
- Del Día hamburguesas de pollo.
- Valley Foods sirloin.
- Valley Foods arrachera.
- Ugasa Alimentos golden bull sirloin.
Marcas de carne para hamburguesa están libres de soya
Según el análisis publicado en la Revista del Consumidor, en el mes de octubre de 2019, las carnes para hamburguesa que no contienen soya entre sus ingredientes son:
- Bachoco Trosi de res.
- Great Value carne para hamburguesa de sirloin.
- Golden Hills arrachera.
- Golden Hills sabor rib eye.
- Golden Hills marketside.
- Golden Hill sukarne.
Así que para comprar la carne para hamburguesa, Profeco sugiere a las personas que lean detenidamente la etiqueta y sobre todo, lo que se refiere a los ingredientes para conocer si este cuenta con soya.
En todas las marcas de carne que se venden en el país no se encontraron patógenos, por lo que son aptas para el consumo.
Imágenes Pixabay
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