Compartimos cuáles son los 5 alimentos que pueden incrementar el riesgo de padecer diabetes tipo II
Debes tener buenos hábitos alimenticios ya que el consumo excesivo de algunos alimentos te puede incrementar el riesgo de padecer diabetes tipo II, que es una condición crónica en la que el cuerpo no logra controlar los niveles de azúcar en la sangre.
De acuerdo a los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) refiere que la diabetes es una condición crónica de salud la cual afecta por un largo tiempo la forma en la que el cuerpo transforma la comida en energía.
La diabetes surge justo cuando el cuerpo no produce sificientes cantidades de la hormona llamada insulina, es la responsable de controlar el nivel de azúcar en el cuerpo.
Hay diferentes tipos de diabetes, la que comúmente se conoce como tipo II, llega cuando el cuerpo no logra manejar de manera correcta la insulina.
Alimentos que pueden incrementar el riesgo de diabetes
Carne roja y procesada
De acuerdo al sitio de Healthline, especializado en temas de salud, las carnes rojas y procesadas pueden ser fuente alimenticia que incremente el riesgo de padecer diabetes tipo II.
Debido a que los dos tipos de carne cuentan con grandes cantidades de sodio y nitritos los cuales pueden propiciar la diabetes en el cuerpo.
Por esto la Asociación Americana de Diabetes recomienda que se consuma menos del 10% de gramos de grasa saturadas del total de calorías que se consumen por día.
Así que si una persona sana se encuentra con una dieta de dos mil calorías al día, lo que se recomienda en que de ese total solo haya consumido menos de 20 gramos de grasas saturadas.
También la especialista Cedrina Calder dice en Eat this, not that que las personas con diabetes deberían dejar la carne roja.
Esto es debido a que el alimento puede incrementar el riesgo de enfermedades del corazón por su cantidad de grasas.
Bebidas azucaradas
Según el sitio web Harvard T.H. Chan School of Public Health señaló que las bebidas azucaradas añadidas o endulcorantes, como son los refrescos, pueden incrementar el riesgo de diabetes.
Ahora bien la página del British Heart Foundation (Fundación Británica del Corazón), es más el alto contenido de azúcar en este tipo de bebidas se relacionan con el incremento en el riesgo de padecer diabetes tipo II.
En una conversación con la British Heart Foundation, la especialista Victoria Taylor dijo:
«Consumir demaciada azúcar es un problema porque puede significar que consuminos un exceso de calorías, lo que está relacionado con el sobrepeso y la obesidad, un factor de riesto tanto paa las enfermedades cardiovasculares como para la diabetes tipo II».
Alimentos con grasas saturadas
Además según el Instituto Nacional del Cáncer (NIH), las grasas saturadas, son las que se solidifican a la temperatura ambiente.
Y las altas concentraciones de estos en la sangre pueden incremenar el colesterol en la sangre.
Healthline refiere que las grasas saturadas son una fuente de riesgo para padecer diabetes, por lo que el exceso de algunos alimentos no se recomienda.
La página Diabetes UK dice que las grasas saturadas pueden incremetar los niveles de colesterol malo en el cuerpo. Lo que puede llevar a tener otros problemas tales como enfermedades cardíacas.
Ahora bien el sitio especializado Web MD refiere que algunos alimentos están llenos de grasas saturadas como:
- Leche entera.
- Mantequilla.
- Aceite de coco.
- Helado.
Alimentos con carbohidratos refinados
En este sentido el sitio de Medline Plus, los carbohidratos son un tipo de azúcar que se encuentra en varios alimentos. Y es que las versiones refinadas son aquellas que se sometieron a un proceso en el que les retiran sus nutrientes y fibras.
Healthline señala que este tipo de carbohidratos, al no tener sus nutrientes necesarios, el cuerpo las digiere como calorías vacías. Lo que se suma a que se tienden a digerirse velozmente, lo que incrementa el nivel de azúcar en la sangre.
Fuentes principales de estos tipos de carbohidratos como:
- Harina blanca.
- Cereales.
- Pan dulce.
- Arroz blanco.
- Pasta.
Un ejemplo más de esta comida son las donas elaboradas con harina de trigo refinada, pues este ingrediente se asocia con los problemas de salud como la inflamción, incremento de peso y resistencia a la insulina, este último es una causa de diabetes tipo II.
Las bebidas alcohólicas
El consumo excesivo de algunas bebidas alcohólicas además puede aumentar el riesgo de padecer diabetes.
Y el sitio de Medline Plus dice que algunas bebidas como la cerveza y el mezcal son ricas en carbohidratos, lo que puede causar un incremento de azúcar en la sangre si se consumen de manera habitual. Además de este tipo de líquidos pueden producir un incremento de peso.
La Web MD añade que en ciertas situaciones, las bebidas alcohólicas pueden entorpecer el funcionamiento de la insulina o, en el caso de las personas diabéticas, los medicamentos que se toman para el control del padecimiento.
Y es que de acuerdo a los American Addiction Centers (Centros de adicción estadounidenses), quienes padecen diabetes y consumen alcohol de manera habitual, pueden presentar problemas en el control de los niveles de glucosa en la sangre.
¿Cómo evitar la diabetes tipo II?
Para esto los CDC lo que sugieren es tratar de prevenir el riesgo de esta condición, ya que pueden provocar otras afectaciones en el cuerpo como pueden ser problemas cardiovasculares, enfermedades renales, entre otras.
Lo que se recomienda es contar con una rutina de ejercicio físico y una dieta balanceada a fin evitar el riesgo de la condición crónica. Además un sitio recomienda consumir otros alimentos como:
- Verduras sin almidón (un tipo de carbohidrato): los pimientos, hongos, espinacas, brocoli, entre otros.
- Frutas.
- Proteínas magras: pollo, huevo, tofu, pescado, entre otros.
- Agua sola.
- Bebidas sin azúcares añadidas.
- Alimentos con granos integrales.
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