No importa si lo tomas a solas o en compañía, pero lo que sí es cierto es su gran sabor que tiene a nuestro paladar.
Pero sabías que esta bebida cuenta con una serie de beneficios para el organismo, por ejemplo, cuenta con antioxidantes de origen vegetal que ayudan a mantener una piel tersa.
De acuerdo con los datos de Ciencia y el Café, este producto cuenta con mayor capacidad antioxidante entre las que se consumen habitualmente como el té negro, el vino tinto y el jugo de naranja o manzana.
Pero no solo en la piel se ven los beneficios en su consumo, pues también ayuda a moderar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de padecer diabetes tipo 2, tiene minerales como magnesio y cromo y ello se ha relacionado con tasas más bajas de dicha enfermedad, por cierto, una de las que más índice de prevalencia tiene en México.
Cuántos de nosotros (as) tomamos café 2, 3 ó 4 veces al día, y sin saberlo quizá, estamos beneficiando a nuestro organismo. Obviamente, todo exceso también trae contradicciones, por lo que se debe cuidar también la cantidad de ingesta de esta bebida.
Otros de los puntos a favor de este grano y cuya recolección se hace de manera manual, como desde hace cientos de años, es que al contener la cafeína ésta nos ayuda a despertar y a mantener la concentración y es quizá éste uno de los principales ¨pretextos” para tomar por lo menos una taza de café en las mañanas.
Y es que los entre los efectos de la cafeína en el cerebro genera una serie de características que incrementan la atención y también se ha reconocido que provoca rapidez en la selectividad de información en el cerebro.
Hay cuestionamientos de si el café contribuye a disminuir el peso en las personas, lo que estudios establecen que, al contener magnesio y potasio ocasiona que se regulen los niveles de azúcar a través de la insulina. Así también se sabe que con el consumo de cafeína de descomponen la grasa corporal. Así, se puede enumerar una serie de puntos positivos que da el café.
Y si pensábamos que los mexicanos somos de los que más café consumimos café, estamos equivocados ya que con base en datos de Cafemalist, las naciones con mayor ingesta son:
| Ranking | País consumidor de café | Kilos por persona/año |
| 1 | Finlandia | 11,6 kg |
| 2 | Noruega | 10 Kg |
| 3 | Islandia | 8,9 Kg |
| 4 | Dinamarca | 8,7 Kg |
| 5 | Países bajos – Holanda | 8,4 Kg |
| 6 | Suecia | 8,2 Kg |
| 7 | Suiza | 8 Kg |
| 8 | Austria | 7,2 Kg |
| 9 | Bélgica | 6,9 Kg |
Mientras que México tiene un promedio de 0,21 de tazas por día. ¡Consumamos café!
