En Puebla, algunos restaurantes cuentan con panadería y en esta fecha de Reyes Magos, estos establecimientos lograron un incremento de ventas de hasta un 25 por ciento.
Así lo informó Carlos Azomoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Explicó que las personas acostumbran consumir este tradicional pan en casa con la familia, por lo que compran sus roscas y se retiran.
No obstante es un repunte de ventas importante para este sector.
Azomoza Alacio explicó que, desde días anteriores, los restaurantes con panadería comenzaron a comercializar sus roscas, pero las ventas se incrementaron este 5 y 6 de enero.
También agregó que al acercarse el fin de semana todavía se pueden incrementar los pedidos de este pan.
Agregó que confían en tener mayor ingreso este año que en el 2022, cuando se autorizó la apertura y comercialización de alimentos en este sector.
No obstante aseguró que en los restaurantes han logrado una recuperación económica importante y esperan se consolide durante este año 2023.
