Las ostionerías ubicadas en el Centro Histórico de Puebla se preparan para recibir a los comensales durante esta Semana Santa, informó el doctor Eleazar González Pérez, presidente de la Unión de Propietarios y Distribuidores del Ramo de Pescaderías y Marisquería en Puebla.
En el entrevista para la Revista Única comentó que pese a que durante los tres viernes anteriores de la Cuaresma, las ventas han estado con poca afluencia de comensales, sin embargo confían que sus ventas se mejoren en los próximos dos fines de semana, concluyendo el Viernes Santo, día con mayor presencia de clientes.
«Nos estamos preparando claro que sí para recibir a los comensales durante estos últimos tres viernes de Cuaresma, sin faltar y el principal viernes es el Viernes Santo, sin embargo en los tres primeros viernes de esta Cuaresma, las ventas han sido bajas» destacó.
González Pérez, destacó que en las ostionerias afiliados a su agrupación, son negocios pequeños, por lo que no están en posibilidad de ofrecerle promocionenes, sin embargo destacó que todos los productos que comercializa son frescos del día y de excelente calidad además de un sazón exquisito.
Igual manera comentó que en otros restaurantes grandes es costumbre que contraten mayor personal para esta temporada, sin embargo en los negocios que son parte de esa agrupación tienen un número de empleados suficiente para atender a todos los comensales.
Por último invitó a degustar estos productos del mar, pescados y mariscos preparasis en locales que les garanticen cálida y buen precio.
