Estudio de calidad que analizó las marcas de mantequilla que no tiene nada de sal y es barata
¿Eres de las que les encantan los postres, además de aderezar tus platillos con algo muy especial? Por lo que te debe interesar conocer cuál es la mantequilla, que si lo es y que además no contiene sal.
En esta ocasión la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizó un estudio de calidad de las marcas de mantequilla que hay en el mercado para que tomes en cuenta las recomendaciones alimenticias que hace la dependencia.
La mantequilla que si es mantequilla, que recomienda Profeco
Se realizó estudio sobre la mantequilla, donde se verificaron un total de 35 productos en la siguiente información:
La información al consumidor donde se verificó que la etiqueta del producto tuviera la denominación, marca, nombre, domicilio del fabricante, lista de ingredientes, fecha de caducidad, contenido neto; información veraz y sin confusiones.
Cumplen con la normatividad: se checo el contenido de agua de la mantequilla (no debe ser mayor a 16% m/m), de grasa (no debe ser menor a 80% m/m), los ácidos grasos libres (no debe exceder 0.3% m/m) y el tipo de grasa con la que está preparado (para ser de mantequilla, debe ser de origen lácteo).
El contenido de sal: por lo general las mantequillas deben contener 3% m/m máximo; las que sean sin sal deben tener 0.5% m/m máximo.
Así que la mantequilla que sí es mantequilla y además no contiene nada de sal, también es barata es la de la marca Alpura; esta la puedes encontrar en su presentación de 90 gramos con un precio de 23.50 pesos en Walmart.
De acuerdo al estudio de la dependencia, el producto cumple con las características para que se pueda llamar mantequilla; tiene 772 kilocalorías por cada 100 g y cuenta con 86% de grasa.
¿Cómo se elabora la mantequilla?
De acuerdo al Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios dice que este alimento debe contener 80% de grasa de leche y un máximo de 16% de agua. También contiene vitaminas A, E y D.
¿De qué depende el color de la mantequilla?
Para explicar las propiedades de la mantequilla, la dependencia federal refiere que el producto se obtiene luego de batir la nata de la leche de vaca.
El tono amarillo varía puede ser muy pálido o llegar hasta el color más intenso, de acuerdo al tipo de forraje que coma el animal.
Lo importante de todo esto es que cheques las recomendaciones que te da la Profeco de las mantequillas que sí son mantequilla y no tienen nada de sal y su precio.
Te puede interesar:
Conoce el mejor aceite para freír alimentos
