En la búsqueda de opciones nutritivas y sabrosas para empezar el día, la granola casera se ha convertido en una elección popular. Aprovechemos el fin de semana para cocinar esta deliciosa receta que a todos en casa les gustara.
A diferencia de las opciones comerciales, hacer tu propia granola te permite controlar los ingredientes y personalizarla según tus gustos y necesidades. Pues le podemos quitar o poner todo lo que a la familia le guste y crear una granola totalmente personalizada o gusto y necesidad de la familia.
Ingredientes:
- 3 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de frutos secos picados (almendras, nueces, avellanas, etc.)
- 1/2 taza de semillas (chía, linaza, girasol, etc.)
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de miel o jarabe de maple
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1/4 cucharadita de sal
Procedimiento:
*Precalienta el horno a 160°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. En caso de no tener horno convencional queda perfecto en uno eléctrico o incluso en menor cantidad puede entrar a la freidora de aire y en caso de no tener papel pergamino puede solo ser engrasado con mantequilla.
*En un tazón grande, mezcla la avena, los frutos secos picados, las semillas, las chispas de chocolate y el coco rallado.
*En un recipiente aparte, derrite el aceite de coco en el microondas o en una olla a fuego bajo. Añade la miel o el jarabe de maple, la esencia de vainilla, la canela y la sal. Mezcla bien los ingredientes líquidos. En el caso de la sal, solo es para potenciar todos los otros sabores, además de que la miel o el jarabe de maple también se puede sustituir por miel de agave.
*Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todo esté bien combinado y los ingredientes secos estén cubiertos por completo.
*Extiende la mezcla en la bandeja para hornear preparada, distribuyéndola de manera pareja.
*Hornea la granola en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Asegúrate de revolver la granola cada 10 minutos para evitar que se queme. Y quede este sabor crujiente por toda la mezcla.
*Una vez que esté lista, retira la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe por completo. A medida que se enfría, se volverá más crujiente.
*Para finalizar, ya que la granola esté completamente fría, puedes guardarla en un recipiente hermético para conservar su frescura y sabor. ¡Y ya está lista para disfrutar!
Esta receta tiene como limite la imaginación para crear combinaciones deliciosas. Además, puedes disfrutarla con yogurt, leche o simplemente como un snack saludable. ¡No hay límites para la creatividad cuando se trata de granola casera! Así que anímate a probar esta receta y deleita a tus papilas gustativas con una explosión de sabores frescos y crocantes. ¡Buen provecho!
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