Por los ajustes en los precios de los ingredientes para elaborar el pan anuncian aumento en el precio de este alimento
Los poblanos se verán afectados en su economía ya que a partir del lunes 17 de noviembre se darán un ajuste en el precio del pan esto luego de que la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upnipam) confirmarán que tanto el pan de dulce como la torta tendrán un aumento de 1 peso y 50 centavos resectivamente.
Pese a que el pan subirán nuevamente de precio, este ajuste no alcanzará al precio del kilo de tortilla, que en las distintas zonas del Centro Histórico y en varias colonias de la ciudad su costo supera los 20 pesos.
Pese a que el presidente de la Upmipam, Juan Pablo Martínez, dijo que este incremento responde al encarecimiento de los insumos indispensables para poder elaborar el pan.
Los ingredientes como el huevo, la harina, la levadura y hasta el gas registraron aumentos sostenidos, lo que obliga al sector a ajustar sus precios a fin de mantener la operación de los comercios.
Dicho aumento se presenta en el contexto donde la inflación en Puebla va mostrando señales de presión.
Y es que en sepriembre la carestía se localizó en el 3.24 por ciento, según el Instituto Nacional de Estadística y Geogrfía (INEGI) lo significa un alza con respecto a agosto, momento en el que se registró un 2.85 por ciento.
Debido a este panorama las panaderías locales anticipan un cierre de año complejo, en tanto que las familias deberan enfrentar un nuevo golpe a su presupuesto diario.
@
