Todo listo para Tercer Festival del Chile en Nogada 2024 en Huauchinango Puebla que se realizará el próximo 17 de agosto en el Jardín Central frente a la Presidencia Municipal de este municipio.
En rueda de prensa, Alma Echevarria subdirectora de Turismo de Huauchinango, explicó que participarán restaurantes y cocineras tradicionales en la preparación de este delicioso platillo barroco.
«Los invitamos a este tercer festival del Chile nogada en huauchinango que se va a llevar a cabo en el Jardín Central frente al Palacio Municipal, iniciando a las 12 del día dónde podrán degustar este delicioso platillo» refirió.
Alma Echevarria agregó las cocineras también participarán en un concurso del Chile en Nogada, en el cual se calificará que el platillo utilice la receta original, la sazón, sabor, consistencia y presentación.
Agregó que habrá premios económicos a los tres primeros lugares, al primer lugar se le entregaran 6 mil pesos, al segundo lugar 4 mil pesos y al tercer lugar 3 pesos.
Destacó que se esperan comercializar 2 mil 500 platillos con un costo de 190 pesos.
Hugo Carlos Cabrera director general de Turismo de Huauchinango, destacó la importancia de mantener la receta original del platillo del Chile en Nogada como lo establece la gastronomía poblana.
No anterior luego de que se mencionó que en Huauchinango se produce en abundancia la nuez de macadamia, por lo cual algunas cocineras preparan la nogada con esta nuez.
No obstante se destacó que en este festival se cocinera y se servirá el platillo con la receta original.
Por último Ramón Álvarez Cuspinera director general de Patrimonio y Promoción de la Secretaría de Turismo, comentó que para este festival se estima una derrama económica de un millón de pesos y una afluencia de más de 25 mil visitantes.
