En Puebla, por la celebración del Día de las Madres, los restaurantes podrían registrar un repunte de 50 por ciento la cantidad de comensales, respecto a días habituales ante los festejos que se realizarán este miércoles.
Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Canirac en Puebla, destacó que, para el festejo, los negocios preparan promociones como bebidas de bienvenida, menús especiales y música en vivo.
“En cuanto a fechas especiales, para los restauranteros es la más esperada del año. Durante esta celebración, todas las gamas dentro de la restaurantería, tienen posibilidades de aumentar la cantidad de comensales, así como el consumo por persona en los restaurantes, que oscilará entre los 300 pesos y mil pesos, dependiendo del tipo de negocio, y sin tomar en cuenta el consumo de alcohol”, detacó.
Los corredores gastronómicos con mayor afluencia son el Centro Histórico de Puebla, Angelópolis-Osa Mayor, 43 Oriente-Poniente, Calzada Zavaleta, y Avenida Juárez-La Paz en la capital del estado; además, municipios como Atlixco, San Pedro Cholula y San Andrés Cholula, pueden ser favorecidos.
Añadió que los restaurantes situados en plazas comerciales podrían ser beneficiados por las compras habituales de esta festividad.
Por último, destacó que la inercia del 10 de mayo, puede prolongarse hasta el 14 o 15 de mayo ante las celebraciones por el Día del Maetro.
De acuerdo al Inegi, en el estado se tienen registraron 35 mil 719 unidades de negocio, dedicadas al servicio de preparación de alimentos y bebidas.
