El Banco de Alimentos institución operada por Cáritas, desde hace 26 años, por el impacto de la pandemia de Covid, redujo el número de donadores, pero, gracias a la organización de los voluntarios han logrando generar otras aportaciones, señaló el arzobispo, Víctor Sánchez Espinosa, en una visita de agradecimiento al personal.
El Banco por su buena organización ahora atiende también a familias de Puebla y Tlaxcala, tiene una cobertura de 150 mil personas que necesitan el apoyo alimentario.
Lo grave es que siendo el estado de Puebla un importante productor de alimentos, sin embargo, diariamente se desperdician 1,500 toneladas de alimento y al mismo tiempo un millón ochocientos mil poblanos no tienen suficiente para comer.
El arzobispo por eso agradeció el trabajo de todo el personal del Banco de Alimentos que recolecta, selecciona y distribuye productos que donan las empresas, centrales de abastos e invernaderos, que ya no son comercializables pero son 100% comestibles, para brindarle a las familias que se encuentran con inseguridad alimentaria.
También se apoya a Comedores Palafoxianos, señaló el jerarca de la Iglesia católica al indicar que han vuelto a abrir las cocinas parroquiales, donde se elaboran comidas para indigentes, ancianos solos o personas que no tienen para comer. Para el año próximo que se avizora con dificultades económicas mantendrá su programa de despensas gratuitas y otras a bajo costo para tener fondos para operar el manejo y distribución de los alimentos que reciben.
