A lo largo del periodo del 10 al 14 de febrero, es decir, durante las celebraciones del Día del Amor y la Amistad, los restaurantes en Puebla registrarán un aumento de 40 por ciento, situación que resultará positiva en materia de derrama económica.
Así lo destacó Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Puebla, quien detalló que los establecimientos comenzaron a difundir sus promociones alusivas al “Día de San Valentín”.
Algunos corredores gastronómicos más visitados por el Día del Amor y la Amistad, y otras fechas importantes para el sector: Centro Histórico, Angelópolis y Osa Mayor, Avenida Juárez, 43 Oriente-Poniente, plazas comerciales y Cholula.
“Por las celebraciones del Día del Amor y la Amistad, los restaurantes poblanos podrían aumentar sus ventas hasta un 40 por ciento. En estas festividades, las personas suelen acudir a restaurantes de comida tradicional mexicana, especializados en cortes de carne, restaurantes-bares, cafeterías, entre otros tipos de negocios de venta de alimentos y bebidas preparados”, explicó.
Entre las promociones que proponen los restaurantes a los comensales, se encuentran paquetes especiales para amigos, cenas románticas, ofertas dos por uno; servicio de hotelería; y hasta diseñan paquetes de alojamiento y cenas.
“Ésta es la primera temporada del año en la que se alcanzará un repunte importante en las ventas del sector; el aumento podría complementarse con el evento deportivo Super Bowl, que es transmitido por algunos negocios, los cuales aprovechan para ofrecer paquetes de “snacks” (botanas), y bebidas, y efectuar dinámicas con sus patrocinadores”, expresó.
Por otra parte, Azomoza Alacio recordó que la pandemia no se ha dado por concluida, por lo que es requisito indispensable usar cubrebocas en áreas comunes de los restaurantes, como entradas y sanitarios. Trabajadores y trabajadoras deben portar mascarillas.
Además, por los recientes cambios al Reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco, está prohibido fumar en los restaurantes, a menos que cumplan ciertas especificaciones del Artículo 60 del mencionado instrumento legal, por lo que se agradece la comprensión de la clientela.
