Huiziltepec es el priner productor de pitaya a nivel nacional
Con el objetivo de promover la producción local y compartir una de las frutas más representativas de la región, autoridades y productores anunciaron la Feria de la Pitaya y Pitajaya, que se llevará a cabo los días 30 y 31 de mayo en la comunidad de Huiziltepec, informó el presidente municipal Iván Rojas Cortés.
Rojas Cortés subrayó que Huiziltepec ocupa el primer lugar nacional en producción de pitaya, una fruta endémica que se caracteriza por no utilizar químicos en su cultivo.
En este sentido reiteró la invitación a la población para asistir a esta feria que impulsa el turismo rural, la economía local y el orgullo por una tradición agrícola que distingue a Huiziltepec a nivel nacional.
En su oportunidad Isai Cortés Claudio, presidente del Comité de la Feria y productor originario de Dolores Hidalgo comunidad de Huiziltepec, destacó que esta fecha fue elegida por uno de los fundadores por ser el periodo de mayor cosecha, lo que permitirá incluso regalar fruta a los asistentes.
“Tenemos pitaya de sobra, Dios nos bendice con esta fruta y queremos compartirla. Invitamos a todas las familias de la ciudad de Puebla, del estado de Tlaxcala, de la Sierra Norte y de y todo el pais a que nos acompañen, disfruten en familia y participen en los eventos culturales y folclóricos”, expresó.
Se informó que esperan alrededor de 2 mil 500 a 3 mil personas por día, así como la participación de entre 150 y 200 productores y artesanos, quienes fortalecerán esta edición de la feria con productos locales y artesanías.
Por su parte, Eustaquio Martínez García, regidor de Obras, resaltó que la pitaya es un cultivo ideal para la región, ya que requiere poca agua al tratarse de una zona árida. Además, informó que se realizarán recorridos y acampadas en los huertos, para que los visitantes conozcan de cerca el proceso de producción.
Asimismo, habrá degustación de diversos productos elaborados con pitaya, como paletas, helados, empanadas, licor, además de la venta de plantas, con el fin de que la gente aprenda cómo se cultiva y sobre todo deguste está fruta y sus derivados.
