Esperan mas 30 mil visitantes
El Ayuntamiento de San Pedro Cholula anunció la realización de la 14ª edición de la Feria del Molote, que se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de julio en la Plaza de la Concordia, uno de los espacios más emblemáticos del municipio.
En rueda de prensa, la presidenta municipal Tonantzin Fernández Díaz destacó que esta feria es un evento gastronómico de gran relevancia, ya que promueve uno de los platillos más representativos de San Pedro Cholula y contribuye a la preservación de la tradición culinaria local.
Detalló que los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de molotes, desde los sabores tradicionales como queso, papa, tinga, requesón y huitlacoche, hasta especialidades como camarón, mariscos, al pastor y chile en nogada, reflejo de la riqueza gastronómica del municipio.
Para esta edición dijo se prevé la asistencia de más de 30 mil visitantes, así como una derrama económica superior a los 10 millones de pesos, lo que representa un impulso significativo para la economía local. En el evento participarán 22 expositoras, en su mayoría mujeres, a quienes la alcaldesa reconoció por su organización y por mantener viva esta tradición que se transmite de generación en generación.
Fernández Díaz subrayó que la Feria del Molote no solo es una muestra gastronómica, sino también una plataforma para fortalecer la economía familiar, ya que al consumir molotes los visitantes apoyan directamente a las familias productoras y al comercio local. Además refirió que el programa contempla actividades culturales y artísticas que complementan la experiencia para turistas y habitantes de la región metropolitana de Puebla.
Finalmente, resaltó que este tipo de ferias consolidan a San Pedro Cholula como un destino turístico con identidad, al ofrecer una experiencia centrada en la gastronomía tradicional, la cultura y la convivencia comunitaria
