A partir del lunes, se incrementa el costo del pan de repostería, informó Juan Pérez presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan), especificó que el pan de dulce que son las conchas, cuernitos, galletas entre otros mantiene su precio de 7 pesos, sin embargo se reducirá su gramaje. Agregó que se mantiene el precio de la torta en 3 pesos y 3.50 pesos la torta de agua.
Aseguró que esté incremento es mínimo para no disminuir las ventas y evitar afectar la economía de los clientes.
Explico que se acordó un nuevo contrato con la harinera de la ciudad de México, para proveerles por un mes más el precio del bultos de harina en 850 pesos, cuando otras empresas lo están comercializando en 900 y mil pesos.
No obstante comentó que pese a conseguir al menos un descuento de 50 pesos en el costo del harina, las otras materias subieron los precios, detalló que la manteca que subió de 940 a mil 110 en la caja de 24 kilos, la margarina de 295 pesos a 340 o 350 dependiendo la marca, el bulto de azúcar subió de 780 a 850 pesos, el huevo es el producto que más se encareció, incremento el costo de 690 a 895 pesos la caja y la levadura que costaba 640 subió a 590 pesos.
Por último comentó que esperan que no continúe el incremento de los insumos para no tener que ajustar más el precio en los próximos meses.
