La Feria del Chile en Nogada 2026 comenzó en San Andrés Calpan, encuentro que reúne a cocineras tradicionales, artesanos y productores para ofrecer uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana.
Durante la inauguración, Vicente Sánchez Méndez, presidente municipal del San Andrés Calpan, llamó a las familias poblanas y a turistas a disfrutar de la festividad que se desarrollará todos los fines de semana de agosto. Destacó que en esta edición participan 36 cocineras tradicionales y 73 casas certificadas, con una derrama económica estimada de 50 millones de pesos, fortaleciendo la economía local y preservando las tradiciones de Calpan.
Como parte de las actividades de la Feria del Chile en Nogada, las y los asistentes disfrutaron del Ritual y Danza de los Voladores de Cuetzalan, dando inicio a una de las ferias gastronómicas más importantes del estado de Puebla.
