Anuncian primer Festival «Puebla en Nogada» en San Pedro Cholula. Se regalarán 6 mil Chiles en Nogada
La Secretaría de Cultura, en coordinación con universidades particulares y la organización Libertad Cultural, anunció la realización del primer Festival «Puebla en Nogada», que se llevará a cabo del 23 al 26 de julio en el Parque Soria de San Pedro Cholula.
El presidente del Comité Libertad Cultural, Yair Cruz Tenorio, informó que durante los cuatro días del festival los asistentes podrán disfrutar de la gastronomía poblana, artesanías y un amplio programa artístico y cultural.
Destacó que el domingo 26 de julio, día de la clausura, se regalarán 6 mil chiles en nogada. Para obtener uno de estos platillos, los visitantes deberán comprar un chile en nogada durante cualquiera de los primeros tres días del festival, con lo que recibirán un boleto para canjear un platillo gratuito el último día del evento.
«Por cada chile en nogada que compren les entregaremos un boleto para recibir otro platillo gratis el domingo», explicó.
El organizador señaló que además de los 6 mil chiles que serán obsequiados, se espera comercializar una cantidad similar de platillos durante el festival, aunque no descartó que la cifra pueda aumentar hasta 7 u 8 mil chiles en nogada, dependiendo de la demanda.
Los precios del tradicional platillo poblano partirán de 250 pesos, variando de acuerdo con el tamaño y peso de cada chile.
Precisó que los chiles en nogada serán elaborados por cocineras tradicionales y cocinas participantes, mientras que estudiantes de gastronomía y jóvenes chefs de diversas universidades apoyarán en la preparación y distribución de los platillos que serán obsequiados.
Como parte del programa también habrá presentaciones de ballet folclórico, espectáculos culturales, muestras artesanales y la participación de representantes de 35 países invitados, en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
Finalmente, Cristian Osorio invitó a la población a degustar el chile en nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana, y a disfrutar de las actividades del festival en el Parque Soria de San Pedro Cholula.
