Los actores Rossana Nájera, Pablo Castillo, Pedro Sicard, Juan Ignacio Cane, Arturo Macías y Claudia Montesinos impulsaron la temporada de chiles en nogada de la Casona María y Casa Los Silvestres (Mezcal).
Casona María cuenta con el premio a la receta original, es por ello que el evento se desarrolló el 25 de julio de la mano del tan característico refrán: “San Juan cuaja. Santiago raja” que indica que la producción del fruto de la nuez inicia en el día de San Juan el 24 de junio, pero todavía no se puede comer sino hasta el 25 de julio, día de Santiago Apóstol que se raja la cáscara que cubre el fruto.
Dentro del ámbito turístico y empresarial, asistieron Alejandro Cañedo Priesca, secretario de Economía y Turismo del ayuntamiento de Puebla; el presidente de la Canirac Puebla, Carlos Azomoza; y el presidente de la Canaco en Puebla, Marco Antonio Prósperi.
Cañedo Priesca destacó que, en conclusión, los chiles en nogada son capeados, pese a que en otras partes del país, se diga lo contrario.
