En estas fiestas que tal unos ricos churros caseros con un vaso de leche o un chocolate caliente.
INGREDIENTES
250 gramos de harina.
2 huevos.
1 cucharadita de canela en polvo.
150 gramos de mantequilla.
250 milílitros de agua.
2 gramos de sal.
200 gramos de azúcar.
1 taza de cajeta quemada.
Aceite suficiente para freír.
INSTRUCCIONES
En una olla grande calienta el agua con la mantequilla. Cuando comience a hervir, agrega de golpe la harina y la sal. Bate rápidamente con ayuda de un batidor de globo durante 1 minuto hasta formar una bola.
Retira del fuego y transfiere a la batidora. Mezcla y agrega los huevos uno por uno. Coloca el resultado en una manga y deja enfriar.
Calienta el aceite. Cuando esté hirviendo, presiona la manga sobre él y corta los churros del tamaño deseado con ayuda de unas tijeras. Fríelos hasta que doren muy bien.
Combina la canela con el azúcar y coloca los churros sobre esta mezcla al salir del aceite.
Sirve de inmediato acompañados de cajeta.
POSTRES, RECETAS.
Si te consideras fan de los churros, ¿por qué no aprendes a hacerlos tú mismo? Sigue paso a paso nuestra receta y arriésgate a preparar este tradicional postre mexicano en casa. Estamos seguras que te quedarán deliciosos.
COSAS QUE TIENES QUE SABER SOBRE LOS CHURROS.
Los churros tampoco son un postre de origen mexicano, como pasa con el flan, sin embargo forman parte de la cultura gastronómica de nuestro país.
La forma de los churros puede variar. Los puedes encontrar en bastón, espiral o en lazo.
Actualmente puedes encontrarlos rellenos o cubiertos de azúcar, chocolate, crema pastelera o dulce de leche.
Existen dos teorías posibles sobre la creación de este postre. La primera señala que fueron exportados desde China hacia Europa, por los portugueses; la segunda teoría hace responsable a los pastores españoles de su creación pues buscaban reemplazar el pan fresco de su dieta cuando salían al bosque.
Prueba hacer esta receta casera. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.
