La Receta


Ingredientes 2 libras de falda de res sin grasa ·         1 libra de papas cortadas en cubos ·         1 cebolla en cuartos ·         1 ½ taza de caldo de res sin grasa ·         1-2 cucharadas de chile en polvo ·         1 cucharada de cebolla en polvo ·         1 cucharada de ajo en polvo ·         1 cucharada de […]

Falda de Res Condimentada con Chile y Papas


La masa de hojaldre es una masa que hoy en día es esencial en varias recetas de diversos países. Acompañada de dulce o salado, ofrece un toque suave, ligero y sobre todo, muy crujiente. La masa de hojaldre es la base de toda empanada, tartas de manzana o frutas, empanadillas, napolitanas, milhojas, carnes, pescados, […]

Receta de la masa de hojaldre



  La soya es un alimento muy sano y puede ser una alternativa excelente para aquellos que no consumen proteínas animales, o bien, aquellos que quieren consumir un poco menos. Lo importante es consumirla en una presentación natural y deben evitar a toda costa la soya procesada. Contiene isoflavonoides, que […]

Albóndigas de carne de soya


Ingredientes: 4 filetes grandes de pescado; jugo de un limón; 1 atado de acelga, apenas cocida y escurrida; sal y pimienta, a gusto; 1 ramillete de hierbas aromáticas; aceite o manteca, cantidad necesaria;1 un vaso de vino blanco seco.   Preparación: Lavar y secar los filetes, colocarlos sobre un sartén, […]

Arrolladitos de pescado



El arroz es muy beneficioso para nuestra salud, aunque sobre el tema hay opiniones distintas, hoy hablaremos de lo positivo y porque si debemos incluirlo en nuestra dieta. Una de las razones es que no contiene grasas dañinas ni colesterol malo. Tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio también ayuda […]

Arroz a la bolognesa


INGREDIENTES 1 1/2 pechuga de pollo 1/2 lechuga limpia, desinfectada y muy picada 1/2 kilo tortillas C/n Pico de gallo (ver mi receta) 1 taza crema espesa 1 taza queso fresco rallado 1/3 cebolla muy picada 1 tomate rallado C/n sal PREPARACIÓN 1.       Cuece el pollo como […]

Dobladitas de pollo